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下面附上一則新聞讓大家了解時事
愛美不分年齡 微整入門聽專家怎麼說
追求美麗是每個女人的夢想，不僅渴望能與歲月抗衡，在時下網美風潮帶動之下，也有許多年輕女性期盼拍照更上鏡，尋求醫美微整。
玻尿酸、肉毒桿菌素可說是初嘗試微整的入門選項，陳怡安醫師指出，年長者可能因脂肪、膠原蛋白流失或骨骼萎縮導致臉部下垂，年輕美眉則在意五官立體度如下巴等部位的微調，圓潤的蘋果肌和改善淚溝更是不分年齡大小都有的需求，她曾有一位70多歲的病患，年輕時就對自己的五官立體度不滿意，但因為先生反對而作罷，直到先生去世後，決定圓自己年輕時的夢來打玻尿酸，可見對美麗的嚮往沒有年齡限制。
陳怡安醫師說，玻尿酸又分為凝膠式、顆粒式，凝膠式玻尿酸較易塑型，視覺感也較自然，不論選擇哪一種，健康與安全都是首要考量。玻尿酸主要是用來填補，把皮膚往上撐，也有拉提的效果，凝膠式玻尿酸的維持時間雖然可長達18個月，但還是視個人體質而定，如果較常運動或新陳代謝較快，需要補充的時間可能就會縮短；肉毒桿菌素多半用來處理抬頭紋、皺眉紋等動態紋路，但如果連沒做表情時都有靜態紋路，就需搭配玻尿酸填補，而且肌肉如果繼續鍛鍊就會再出現，日常習慣還是有影響。
由於玻尿酸會慢慢被身體吸收，陳怡安醫師建議在保養上要常敷面膜，適當的皮膚保溼在注射完玻尿酸後可以讓效果看起來更好，運動、泡湯或按摩都可能會加速代謝，臉部SPA最好是在一個月以後，並且一定要告知美容師注射玻尿酸的部位；肉毒打完4個小時建議避免低頭、平躺、劇烈活動或長時間維持同一個姿勢，懷孕和餵母乳者則不建議施打。
每個人的需求不同，不論選擇玻尿酸或肉毒桿菌素，陳怡安醫師強調都必須以先與醫師詳細溝通，才能找到專屬自己的美感密碼。
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烤肉NG搭配：香腸、魷魚一起吃致癌？台大專家這樣說
【早安健康／孫璐西（食品科學博士）】網路有關亞硝酸鹽的迷思不少，像是「香腸不能跟魷魚一起吃？」、「隔夜菜跟泡菜不能吃？」、「香腸培根不能油炸？」但是，這些網路傳言到底是真的還假的？我們來追追追！
亞硝酸鹽的真相
第一，亞硝酸鹽並不可怕，它不但對人體無害，還是體內殺菌的小幫手，就身體健康而言，是助力而不是阻力。
第二，人體的胃是一個強酸環境，同時有幾十種化學反應在進行，因此亞硝酸鹽沒有機會在胃裡跟二級胺反應形成致癌物亞硝胺。
第三，加工肉品原料不新鮮或放置時間過久的情況下，才會產生二級胺，再進而與亞硝酸鹽反應出現亞硝胺。
網路迷思一：「隔夜菜跟泡菜不能吃？」
網路流傳：蔬菜會因為放置的時間較久，亞硝酸鹽的含量會逐步增加，吃進人體後，會胃裡與二級胺反應產生亞硝胺，所以不能吃。
蔬菜的確會因為醃漬或久放（隔夜菜）的關係，內含的硝酸鹽受微生物及酸性環境下轉化成亞硝酸鹽，導致蔬菜中的亞硝酸鹽含量快速增加，但是
亞硝酸鹽並不會在人體內轉化成亞硝胺
。所以，泡菜跟隔夜菜只要注意保存問題，不要受到病原菌汙染，大可以正常的吃。
網路迷思二：「香腸不能跟魷魚一起吃？」
這個問題是1+1=2的迷思，網路流傳：因為香腸或熱狗等加工肉品含有亞硝酸鹽，而乾燥海產類的肉品，如魷魚、干貝、魚乾等，含有二級胺，所以不能一起吃。
這一篇文章的謬誤點跟「隔夜菜跟泡菜不能吃？」所說相同，亞硝酸鹽和二級胺並不會在胃的環境裡生成亞硝胺，所以「不能一起吃」的論點是錯誤的。
香腸、培根能不能油炸？下一頁專家揭曉：健康吃的關鍵在這
網路迷思三：「香腸培根不能油炸？」
據說：香腸或培根用超過130度高溫的烹調方式，會加速亞硝酸鹽跟二級胺的反應，讓加工肉品中亞硝胺含量提高，所以加工肉品最好不要高溫油炸？
這個說法原則上是對的，不過前提是：加工肉品己經因為原料放置過久或處理不當，導致肉質不新鮮而產生了二級胺，如果加工肉品的製作過程沒有問題，肉質本身也夠新鮮，沒有產生二級胺，那也就不會有亞硝胺的問題。
其實，油炸或燒烤這種高溫的烹調方式是有很高風險的，但問題是在「雜環胺」而不是「二級胺」。所有
肉類會因為高溫烹調的關係而產生致癌物「雜環胺」
，許多專家都會建議燒肉或油炸物要儘量少吃，便是這個原因。
因此，台灣大學食品科技研究所孫璐西教授也建議，香腸改用水煮的方式會比較健康，孫教授以自己料理香腸的方式為例：先將香腸用開水煮熟，再用烤箱稍微烤一下，逼出香味即可。「水煮方式有三個好處，第一，水煮可以逼出些許油脂，降低香腸油脂含量；第二，烹調溫度不會超過100度，不會產生雜環胺；第三，如果香腸含有亞硝胺的話，透過水煮的過程也可以降低亞硝胺的含量。」（文／黃季衡，本篇審稿顧問台灣大學食品科技研究所孫璐西教授）
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作者簡介：孫璐西教授，美國羅格斯大學食品科學博士，現職：國立台灣大學食品科技研究所名譽教授、J. of Food and Drug Analysis (SCI期刊) 總編輯。
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